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临沂大学第五届厨师节暨喜客多饮食文化节成功举办

临沂大学第五届厨师节暨喜客多饮食文化节成功举办

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  2015年11月14日上午,由临沂大学后勤处主办、北京时代嘉华—喜客多餐饮管理有限公司承办的“临沂大学第五届厨师节暨喜客多饮食文化节”在喜客多餐厅东门外小广场开幕。
  开幕仪式由临沂大学后勤处副处长王阔之主持。国家教育部后勤协会“农校对接”服务网狄靖宇,临沂市人力资源和社会保障局彭向荣副局长,临沂市行管局王贤圣副局长,临沂职业学院李吉宝副院长,临沂市工商联餐饮酒店业商会乔洪田会长、朱英杰秘书长,临沂大学团委白金山书记、后勤处高东兴处长,临沂市食品药品监督管理局马永刚主任、范振华科长,兰山区食品药品监督管理局刘春雷所长,临沂市营养师协会武新晓会长,北京时代嘉华企业管理有限公司代表马海超经理出席了开幕式。
  活动现场前来参观的师生络绎不绝,大家在各个展区留恋往返。
  厨师作品展区,看到大厨们的一道道精美“佳作”,同学们赞不绝口,纷纷拿出手机、相机拍摄留念,雕刻作品“农校对接示范园缩影”更是成为镜头下的焦点;食品原材料展区,各类优质品牌原材料和“农校对接示范园”产出的新鲜无公害蔬菜赢得了同学们的赞誉,大家纷纷表示对餐厅的食品安全更加满意和放心。
  无公害蔬果免费品尝区,同学们尽情品尝着黄瓜、萝卜、西红柿、红薯、花生等即食蔬果,纷纷表示希望能够到“农校对接示范园”参观采摘;名优美食展区,同学们一边品尝着各具特色的美食一边欣赏着精湛的“厨艺表演”,尽饱口福眼福;食品安全展区,大家认真观看展板内容,对食品安全知识有了深入了解和认识,增强了食品安全防范意识。
  学生厨艺秀现场,参赛选手们在厨师的指导下分别制作出自己的拿手菜,并由专业评委、?;崞牢痛笾谄牢涌谖?、色泽、刀工、造型等评分评选。切配、烹制、装盘……参赛选手们忙的不亦乐乎,展现了别具一格的厨艺。最终生命科学院园林系兰春荣同学制作的“糖醋鲤鱼”、教育学院学前教育系周楡棋同学制作的“酱军排骨”、商学院国贸系刘文达同学制作的“风味小炒”受到一致好评,名列三甲。
  本届饮食文化节分为:厨师作品展、名优美食展、食品安全展、原材料展、“农校对接”示范园蔬菜展、学生“厨艺秀”等几个部分。以“绿色、营养、时尚、健康”为主题,旨在宣传校园饮食文化,丰富校园生活内涵;加强餐厅与师生间互动,拉近餐厅与师生的距离;促进餐厅饮食服务向更高水平、更高层次发展;同时为创建文明和谐校园营造良好氛围。
  临沂大学第五届厨师节暨喜客多饮食文化节共举办两天。临沂大学费县分校;青岛理工大学临沂校区;山东医专;临沂技师学院;鲁南技师学院;临沂财政学校;临沂卫生学校;临沂一中;临沂四中等兄弟单位的相关负责人均出席了本次活动。
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